怖いですよね毒入り冷凍餃子。新聞の社会面の下のほうとか回収のお知らせでいっぱいになってますね。それにしても中国当局の対応が思ったより速かったと思うのはあたしだけでしょうか。 ともかく連日ニュースが餃子まみれなので、なんだか餃子食べたくなって…

遅くなりましたがあけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします〜。 さて去年作ってみて葉っぱがなんだか雑草みたいな味した七草がゆを、今年も作ってみたですよ。去年の反省を踏まえ、各方面調べた結果、今年は「七草を事前に数時間水にさら…

週末に匿名ダイアリーおよびはてブでえらい盛り上がってた扁炉(ピェンロー)鍋をつくってみたよ！見てるとなんか足したくなるレシピなんだけど、まずはプレーンでつくってみましたです。実は日曜にも1回作ってたんだけど、春雨を欲張って入れすぎてスープを全…

こないだのあんぱんとおなじ本を見て今日はにくまんを蒸してみた。写真はあまりおいしそうに撮れてないけれど、ちゃんとおいしかったよ……おいしかったんだからぁぁぁぁ！こんどはもうちょっと大きめに作ろうと思った。あと、もっとあんを詰め込もうと思った…

うちにはオーブンなどという気の効いたものがありません。それどころか電子レンジもトースターもない。それでも4年間なんとかやってこれてるわけですが。大学時代は持ってたんだけど、50Hz限定のやつで、大阪じゃ使えなかったのだ。で、大学時代に電子レンジ…

味覇でフォーを作ってみたの。本日のレシピはこちら↓ 鶏もも肉と白ネギの青いところをぐらぐら煮る そろそろいいかなあと思ったら鶏肉とネギを取り除いて味覇とニョクマムで味付け 味が決まったら青梗菜（なぜならそこにあったから）を投入 別茹でしといたフ…

[rakuten:profoods:601838:detail] 先週も水餃子を作ってて、食べ切れなかった分を冷凍してたんだけど、今度はスープ餃子にして食べてみようと思いました。で、鶏スープ作ろうと思って思い切ってこれを買ってみた。あたしが実際に買ったのは250g缶(\680)です…

ちゃんとあんを仕込んだ翌日に皮を手作りして食べましたよ、報告忘れてた。初めてにしては良い感じだったけど、今にして思えば皮が分厚すぎたかもしれない。精進せねば。

今日の写真は水餃子のあんでっす。 レシピは中華のツボ! 玲舫's ぶろぐを参照、ただし包丁の切れ味に自信がなかったから普通の豚ひき肉を使った。あとごま油もなかったから入れてないっ。まあ試作品だからとりあえずこれでいくです。皮をこねて完成させるの…

前回の屈辱の失敗にリベンジすべく、今日再挑戦！ちょっと豆板醤入れすぎたかなーって気もしたけど辛いもの好きな人なら喜んで食べそうな味に無事に仕上がりました、ほっ。カロリー的にあんまり頻繁に食べれるようなものではないと思うので、また気が向いた…

俺様口調で中華レシピをわかりやすく解説している中華のツボ! 玲舫's ぶろぐは最近のあたしのお気に入りblogです。もともとは水餃子の作り方を検索していて発見したんだけど、他の料理もおいしそうなのーっ。 というわけで、今日は"陳家の豚バラ丼改め"を作…

うちの実家は季節の行事とか非常に無視する家なので、七草がゆも今に至るまでたべたことがなかったんですよ。で、今、あたしのなかでニワカ料理ブームが来ているので、昨日は七草がゆに挑戦してみたのです！以下、調理手順をめも。恐らく、全力で間違ってま…